امروز روز جهانی این غذای ارزان است|روسها این غذا را مادرشان می نامند
تاریخ انتشار: ۱۸ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۵۵۰۷۲
همشهری آنلاین- فاطمه عسگری نیا؛۱۰ اکتبر که مصادف است با ۱۸ مهرماه در تقویم به نام روز جهانی فرنی نامگذاری شده تا تمامی هواداران این دسر خوشمزه بین المللی با هم متحد شوند. درسته فرنی در بین ایرانیها هم طرفداران زیادی است اما تاریخچه این دسر بین المللی را که ورق می زنیم می بییم که زادگاهش در روسیه است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
فرنی در دنیا آنقدر طرفدار دارد که که حتی خیلی از کشورها در روز جهانی آن اقدام به برگزاری مسابقات آشپزی فرنی‌پزی یا فرنی خوری اقدام می‌کنند و یکی از گزینه‌های پایه ثابت لیست منوی رستورانها در دنیا همین فرنی خوشمزه است.
فرنی حتی سهم زیادی در امور خیرخوانه دنیا دارد. بسیاری از رویدادهای مربوط به روز جهانی فرنی، ماهیت خیرخواهانه دارند و بودجه ای که از آنها جمع می شود به بودجه هایی برای کمک به کودکان گرسنه و مبارزه با گرسنگی اختصاص می یابد
یکی دیگر از دلائلی که باعث شده فرنی در دنیا حسابی شناخته شده و پرطرفدار باشد شروع تغذیه کودکان ۶ ماه به بالا با این غذای مقوی است غذایی که تهیه آن برای هر خانواده با هر بودجه و امکانات اقتصادی بسیار راحت است.
درست است در کشور ما خیلی ها فکر می کنند فرنی غذای بچه هاست و آن را در لیست غذایی خود قرار نمی دهند اما اگر از خواص ان مطلع باشید مطمنا که بی خیالش نمی شوید.
قلب خود را با فرنی تقویت کنید
این دسر ساده و خوشمزه در کاهش ابتلا به بیماریهای قلبی حسابی موثر است این را نتایج تحقیقات محققان ثابت می کند محققان بر اساس یک مطالعه متاآنالیز و چند مطالعه در مورد مواد غذایی سبوس دارکه بر روی ۷۸۶۰۷۶ نفر انجام دادند به این نتیجه رسیدند که مصرف ۷۰ گرم غلات در طول روز موجب کاهش ۲۲ درصدی خطر مرگ ناشی از عوامل اصلی مرگ و میرهای مطرح شده است. بر اساس این مطالعات مصرف این مقدار غلات که برابر است با یک کاسه بزرگ فرنی، خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. غلات سبوس دار شامل جودوسر، سبوس و بلغور و ... است که سرشار از پروتئین، آهن، اسیدفولیک و فیبر است.
پیشگیری از بیماریهای قلبی تنها هنر فرنی نیست بلکه شما با خوردن این غذا می توانید حتی خود را در برابر انواع سرطان ها هم ایمن کنید ان هم به خاطر خواص ضد سرطانی ترکیبات آن است محققان در مطالعات خود ادعا می کنند که خوردن یک کاسه فرنی معادل ۷۰ گرم در صبحانه می تواند از بروز ابتلا به سرطان پیشگیری کند.
کاهش وزن با فرنی
از همه این ها که بگذریم فرنی برای آنها که حسابی دنبال کاهش وزن هستند هم موثر است تنها کافیه به جای شکر در فرنی از عسل استفاده کنید تا آن را به یک معجون لاغری و اهش وزن تبدیل کنید. کارشناسان به افرادی که تمایل به داشتن تناسب اندام دارند اما خوردن غذاهای رژیمی را دوست ندارند، مصرف فرنی در وعده صبحانه را به جای خوراکی های رایج حاوی بلغور جوی دوسر، توصیه می کنند. بر اساس تحقیقات، افرادی که از فرنی به جای بلغور جوی دوسر در صبحانه استفاده می کنند در طول روز کمتر احساس گرسنگی می کنند و در نتیجه غذای کمتری میل می کنند. این نکته را هم فراموش نکنید که از حول حلیم نباید تو دیگ افتاد چرا که زیاده روی یا عدم مصرف به موقع آن برای بدن ضرر هم دارد. فرنی به دلیل داشتن کالری زیاد موجب افزایش وزن و تری گلیسیرید خون می شود.
کد خبر 795662 برچسب‌ها مواد غذایی دسر مهارت‌های زندگیمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: مواد غذایی دسر مهارت های زندگی روز جهانی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۵۵۰۷۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سم زدایی کبد با نخوردن این خوراکی پرطرفدار !
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از صدا و سیما، اشتیاق ما برای مصرف شیرینی همیشه وجود دارد، اما مصرف شکر طول عمر را کاهش می‌دهد. به خاطر داشته باشید که همه شکرها بطور یکسان مضر نیستند و شکر سفید تصفیه شده، نوعی است که می‌تواند به طور جدی بر سلامتی تاثیر بگذارد. مهم است مضرات مصرف شکر را بدانید و اینکه چه تاثیر منفی روی بدن دارد.
وضعیت بدن بلافاصله بعد از ترک قند و شکربسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز می‌دانند در صورتی که مصرف آنها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور می‌کنند.
پس از یک ساعت: شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال می‌کند.
بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف می‌کنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع پروتئینی ضد التهاب و چربی‌های سالم با این نشانه‌ها مقابله کنید.
بعد از یک روز: یک روز پس از قطع مصرف شکر شاید برایتان سخت باشد و ممکن است علائمی از جمله سردرد و افت در سطح انرژی را تجربه کنید. اما بدن شروع به التیام می‌کند و شکر میکروارگانیسم‌های مضر، مانند، کاندیدا را تغذیه می‌کند که با رشد بیش از حد می‌تواند سلامت دل و روده را تحت تاثیر قرار دهد.
قطع شکر فرآوری شده به حفظ آن میکرو ارگانیسم‌ها کمک می‌کند.
بعد از یک هفته: وقتی مصرف شکر را برای یک هفته کنار می‌گذارید بدن شما به سرعت شروع به ترمیم و بهبود در سطوح انسولین و واکنش‌های التهابی می‌کند.
ظرف مدت ۷۲ ساعت، از آنجا که سطح انسولین شروع به تثبیت می‌کند، هورمون‌های دیگر (مانند آن‌هایی که در ذخیره سازی چربی دست دارند) نیز به سطوح نرمال باز خواهند گشت که به شفافیت پوست و کاهش پف صورت می‌انجامد.
بعد از یک ماه: افزایش اشتها و وزن و عفونت‌های قارچی و التهاب مفاصل همگی جز مواردی هستند که به دلیل مصرف زیاد شکر ایجاد می‌شود. اما با ترک مصرف شکر شاهد کاهش وزن طبیعی، سلامت شکم و مغز خواهید بود.
بعد از شش ماه: با ترک مصرف شکر حدود شش ماه علاوه بر ثبات قند خون، کاهش وزن به سلامت کلی خواهید رسید و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماریهای قلبی و پیری زودرس کاهش می‌یابد.
ترک قند و شکر می‌تواند تاثیر مثبتی بر سلامتی قلب و بدن بگذارد.
بهبود سطح انرژی: بسیاری از افراد نوشیدنی‌های قندی شیرین، نوشیدنی‌های انرژی زا، و نوشیدنی‌های حاوی شکر را زمانی که احساس می‌کنند به انرژی بیشتری نیاز دارند، می‌نوشند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف قند بیش از حد در بدن می‌تواند باعث اختلال در فعالیت‌های روزمره شود.
مصرف زیاد شکر توانایی بدن را برای حفظ ذخایر انرژی آن تا جایی که ممکن است، مسدود می‌کند پس با ترک این عادت از آسیب‌های این چنینی در امان خواهید بود.
سلامت قلب: طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال انجمن قلب آمریکا، کاهش مصرف شکر نیز خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
محافظت در برابر سرطان: مطالعات متعددی در سراسر جهان نشان داده اند که شکر مواد غذایی سلول‌های سرطانی را تامین می‌کند؛ بنابراین اگر مصرف قند را کاهش دهید یا متوقف کنید، ممکن است به جلوگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنید.
علاوه بر این، با ترک مصرف شکر می‌توانید گسترش و تکثیر سلول‌های بدخیم را متوقف سازید.
محافظت از کبد: فروکتوز و گلوکز می‌توانند منجر به تجمع سموم در کبد شوند، مشابه آنچه در زمان نوشیدن بیش از حد الکل رخ می‌دهد.
متخصصان توصیه می‌کنند که سم زدایی کبد بطور متناوب ریسک ابتلا به مشکلات کبد را کاهش می‌دهد.
بهبود خواب: مصرف شکر می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی شود. هم چنین می‌تواند خواب شما را مختل کند.
افرادی که از مصرف شکر پرهیز می‌کنند به سرعت متوجه می‌شوند که بهتر می‌خوابند.
جوان سازی پوست: مصرف مقدار زیادی شکر می‌تواند با تولید کلاژن و الاستین که دو منبع پروتئین اصلی پوست هستند، اختلال ایجاد کند.
در دراز مدت قند بیش از حد می‌تواند باعث پیری زودرس و دیگر بیماریهای پوستی شود.
کنترل وزن: غذاهای قندی شامل مقادیر بالایی از چربی ها، کربوهیدرات‌ها و کالری بالا هستند که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.
حدف شکر از رژیم غذایی روزانه شما به محدود کردن این مواد کمک می‌کند و رسیدن به یک وزن متعادل و سالم را آسان‌تر می‌سازد.
بهبود هضم: با کاهش مصرف شکر، سیستم گوارشی برای پردازش غذا بهبود می‌یابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک می‌کند.
احساس رضایت: مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین می‌شود، هورمونی که به مغز پیام می‌دهد شما سیر هستید.
سلامت بهتر دندان: باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد می‌کند. خوردن بسیاری از غذاهای شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش می‌دهد.
با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندان‌ها و لثه کمک کنید.
تداوم بارندگی‌ها در کشور / دمای هوا در بعضی مناطق کاهش می‌یابد